Depois de seis meses lidando com questões burocráticas relativas à certificação, o apiário Bos Wolff voltou a trabalhar em condições normais – e a participar da feira de orgânicos da José Bonifácio. O apiário ou por uma auditoria do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), após uma denúncia. O produto ou por três análises de laboratório, que não encontraram nenhum contaminante ou agrotóxico no mel dos Bos Wolff. A banca voltou à feira no dia 18 de março. “Não encontraram nenhum problema com o mel, o que questionaram foi a documentação da certificação participativa”, explica a agrônoma e apicultora Cláudia Bos Wolff. A banca do apiário Bos Wolff é uma das mais antigas, expondo desde 1983, aos sábados, na José Bonifácio. Para Cláudia, os fiscais não estão habituados com o modelo de certificação participativo, adotado pela maioria dos agricultores ali. Diferente do modelo de certificação feito através de uma empresa contratada, no modelo de certificação participativa, são os próprios agricultores que fazem a certificação, em grupo. “Um fiscaliza a produção do outro. É muito mais confiável, se a banca do lado tiver veneno, prejudica as outras também”, defende. No caso da feira da José Bonifácio, a Associação Ecovida é o OPAC (Organismo Participativo de Avaliação de Conformidade) responsável pela fiscalização. O apiário ficou meio ano sem poder embalar ou comercializar seus produtos, enquanto comprovava que o processo cumpre todas as exigências para a certificação orgânica. Uma grande dificuldade na produção de mel orgânico é encontrar locais onde não haja lavouras com agrotóxicos, indústrias ou outras fontes de poluição. Como as abelhas se deslocam até 2 km para coletar néctar e pólen para produção de mel, é necessária uma área muito grande para evitar contaminantes. “Muitas vezes tivemos que retirar as colmeias de locais com boa floração devido ao surgimento de alguma lavoura nas proximidades”, conta Cláudia, que teve de mudar a produção de Viamão para os municípios de Caçapava do Sul e Santana da Boa Vista. q2665